Ombre cake merupakan kue ulang tahun yang dihias menggunakan warna gradasi yang cantik menawan dan banyak diperjualkan di berbagai bakery. Salah satu Birthday Cake Terenak di Jakarta ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan terlebih dahulu menyiapkan beberapa bahan baku. Yuk langsung simak resep pembuatan aesthetic birthday cake berikut ini!
Bahan Kocok dan Bahan Kering
Kocok
- Terigu 275 gr
- Coklat bubuk 1 SDT
- BP 1 SDT
Kering
- Gula Halus 200 gr
- Telur ayam 2 butir
- Pewarna Ungu ½ sdt
Birthday Cake Recipes
Butter Cream
- Shortening butter 225 gr
- Gula bubuk 75 gr
- SKM 1 saset
Tambahan
- Minyak goreng 150 ml
- Vanili 1 SDT
- Buttermilk 50ml
- Jeruk nipis 1 SDM (airnya)
Cara Membuat Simple Birthday Cake :
- Campur minyak goreng dengan telur yang sudah dikocok, kemudian tambahkan butter milk dan aduk rata.
- Masukkan bahan kering yang sudah terlebih dahulu diayak dan dicampur vanili. Campur secara merata dan tambahkan 1 SDM air perasan jeruk nipis.
- Tuang adonan kedalam loyang yang sudah terlebih dahulu diolesi dengan mentega dan tepung terigu. Kukus ke dalam pandi lebih kurang selama 35 menit. Untuk menguji kematangannya, tusuk menggunakan lidi.
Cara Membuat Butter Cream
- Kocok mentega putih sampai berbusa, masukkan gula bubuk, tambahkan SKM dan kocok menggunakan mixer sampai mengembang.
- Pisahkan beberapa sendok buttercream untuk diberi warna, jika sudah masukkan ke dalam piping bag, dan gunakan untuk menghias cake.
- Oleskan butter cream di bagian dalam cake yang sebelumnya sudah dibagi dua.
- Berikutnya, gunakan spoit untuk menghias bagian luar kue mulai dari bagian bawah, kira-kira sampai 2 baris. Setelah itu ganti dengan warna lainnya.
- Ulangi langkah kedua, namun pemberian warna agak dikurangi dari yang sebelumnya, agar warna yang timbul lebih muda. Atau jika tidak, jadikan warna tersebut lebih tua. Kemudian lakukan langkah keempat sampai cake selesai dihias.
Itulah resep birthday cake terenak di Jakarta, yang bisa dijadikan referensi girl birthday cake untuk perayaan ulang tahun. Agar lebih jelas, tonton tutorialnya di YouTube dan pahami langkah-langkahnya.
